榆钱的功效与作用,天然保健佳品，养生养颜的绿色瑰宝

榆钱，又称榆实、榆子，是榆树的果实。榆钱不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。以下是榆钱的一些功效与作用：

1. 健脾安神：榆钱具有健脾安神的功效，对于缓解消化不良、食欲不振、失眠等症状有一定的帮助。

2. 利水消肿：榆钱有利水消肿的作用，对于缓解水肿、小便不利等症状有一定的疗效。

3. 止血：榆钱具有止血的作用，对于缓解吐血、便血、崩漏等症状有一定的帮助。

4. 抗菌消炎：榆钱具有一定的抗菌消炎作用，对于缓解皮肤炎症、疮疖等症状有一定的疗效。

5. 增强免疫力：榆钱富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

6. 降低血糖：榆钱具有一定的降低血糖的作用，对于缓解糖尿病症状有一定的帮助。

7. 预防心血管疾病：榆钱中的成分有助于降低血脂、血压，预防心血管疾病的发生。

8. 促进消化：榆钱含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

9. 抗氧化：榆钱中的抗氧化成分有助于清除体内自由基，延缓衰老。

10. 利尿：榆钱具有利尿作用，有助于缓解尿路感染、尿道结石等症状。

需要注意的是，虽然榆钱具有一定的药用价值，但并非所有人都适合食用。在食用榆钱前，最好咨询专业医生或药师的建议。此外，榆钱应适量食用，过量食用可能会引起不良反应。亲爱的读者们，你是否曾在春天里，看到过那些挂满枝头的绿色小钱币？没错，那就是榆钱！它不仅外形可爱，而且营养丰富，功效多多。今天，就让我带你一起探索榆钱的奥秘，看看它究竟有哪些神奇的功效与作用吧！

榆钱，春天的绿色小钱币

榆钱，又称榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果。因其初绽时青绿绿、圆亮亮的，酷似串起来的一枚枚小铜钱，故而得名。每年清明前后，榆树上就缀满了一串串的榆钱，它们是春天的使者，也是人们餐桌上的美味佳肴。

榆钱的营养价值

榆钱不仅美味，而且营养丰富。它含有抗坏血酸、烟酸、钙元素、磷元素、铁元素、膳食纤维、维生素B1、维生素B2等，可以补充人体所需的营养物质。因其营养价值很高，还荣获了“野菜王”的称号。

榆钱的功效与作用

1. 平稳三高

榆钱富含膳食纤维，果胶含量尤其高，能够润肠通便，降低血液中的胆固醇。膳食纤维还可以促进人体新陈代谢，在新陈代谢增强的同时，体内多余的糖分会被排出体外，另外就是其中含有的果糖成分可以抑制血糖上升，所以榆钱可以帮助减缓血糖上升。

2. 补钙强身

榆钱的钙含量也非常不错，还富含铁和锌，可以保护血管。所含的铁离子含量是菠菜的11倍，西红柿的50倍；钙离子含量更是高达菠菜的5倍。因此，常吃榆钱可以有效地预防骨质疏松。

3. 健胃

榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃，治食欲不振。对于消化不良、食欲不振的人来说，榆钱是很好的食疗佳品。

4. 安神

榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可缓解神经衰弱、失眠。对于经常熬夜、工作压力大的人来说，榆钱是很好的“安神药”。

5. 杀虫消肿

榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。对于皮肤瘙痒、水肿等症状，榆钱有一定的缓解作用。

6. 止咳化痰

榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。对于患有慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的人来说，榆钱是很好的食疗佳品。

榆钱的食用方法

榆钱的食用方法有很多种，可以蒸、煮、炒、凉拌等。以下是一些常见的榆钱食用方法：

蒸榆钱饭：将榆钱洗净，加入适量的糯米、红枣等，蒸熟即可。

凉拌榆钱：将榆钱洗净，加入蒜末、醋、盐等调料，拌匀即可。

煮榆钱粥：将榆钱洗净，加入适量的糯米、红枣等，煮至粥熟即可。

炒榆钱：将榆钱洗净，加入蒜末、盐等调料，炒熟即可。

注意事项

虽然榆钱有很多好处，但并不是所有人都适合食用。以下人群应慎食或禁食榆钱：

对榆钱过敏的人

脾胃虚寒的人

患有皮肤病的人

此外，食用榆钱时也要注意适量，过量食用可能导致腹胀、腹泻等不适。

榆钱，这个春天的绿色小钱币，不仅美味可口，而且营养丰富，功效多多。让我们一起抓住春天的尾巴，品尝这份大自然的馈赠吧！