榴莲薄饼的做法,香甜可口，制作简单的家常甜品

榴莲薄饼是一道非常美味的小吃，下面我来为您介绍一下它的做法：

材料准备：

榴莲肉：适量

面粉：适量

水：适量

鸡蛋：1个

糖：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将榴莲肉去核，取出果肉，切成小块备用。

2. 在一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，加入面粉，逐渐加入水，搅拌成面糊。

4. 将面糊和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。

5. 热锅，加入适量的食用油，待油热后，用勺子将面糊倒入锅中，摊成薄饼。

6. 煎至两面金黄，取出备用。

7. 将榴莲块放在薄饼上，卷起来，切成小段即可。

注意事项：

1. 榴莲肉的选择要新鲜，果肉要饱满。

2. 面糊的浓度要适中，不要过稀或过稠。

3. 煎薄饼时，火候要控制好，不要煎焦。

4. 榴莲薄饼的甜度可以根据个人口味调整，可以适量增加糖的用量。

希望您能成功制作出美味的榴莲薄饼！你有没有试过榴莲薄饼呢？那种香甜软糯，带着榴莲独特香气的美食，简直是吃货们的天堂！今天，我就要来给你详细揭秘榴莲薄饼的做法，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜。

一、材料大集合

想要做出美味的榴莲薄饼，首先你得准备好以下这些材料：

- 榴莲：半个

- 面粉：450g

- 温水：230g

- 糖粉：适量

- 植物油：适量

这些材料是不是很简单呢？只要把这些东西准备好，你就可以开始你的榴莲薄饼之旅了！

二、制作步骤大公开

接下来，就是制作步骤啦！别急，我会一步步地教你，让你轻松上手。

1. 和面：将面粉和温水混合，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。记得哦，面团不要太硬，不然会影响口感。

2. 醒面：将揉好的面团盖上保鲜膜，醒半小时。这可以让面团更有弹性，做出来的薄饼也会更加松软。

3. 分割面团：醒好的面团揉不粘手即可。分成几个小剂子，大小约1/3-1/4拳头。

4. 擀面皮：将剂子擀成薄薄的面饼。这里有两种擀法，你可以根据自己的喜好选择。

- 擀两张面饼：先擀两张大小差不多的面饼。在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。

- 擀一张面饼：直接在面饼上刷上植物油。

5. 涂抹榴莲：带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。你也可以把榴莲加糖搅拌后再涂抹在薄饼上。

6. 叠加面饼：把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼上，把边口压实。

7. 折叠面饼：把面饼对半反折，把边口压实。

8. 煎薄饼：平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火预热。把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了。

三、小贴士大放送

1. 榴莲选择：榴莲最好选用成熟度较高的品种，果肉宜软不宜硬，香味浓郁。

2. 油温控制：煎薄饼时，油温不宜过高，以免饼煎得太干或者过焦。

3. 糖粉用量：糖粉的用量可以根据个人口味调整。

4. 创意无限：你还可以在薄饼中加入其他食材，比如香蕉、巧克力等，让榴莲薄饼更加多样化。

四、榴莲薄饼的功效与作用

榴莲薄饼不仅美味，还有许多功效哦！

1. 滋阴壮阳：榴莲的营养极其之高，含很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲可补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

2. 增强免疫力：榴莲果中所含的氨基酸的种类全，含量丰富，除色氨酸外，且还含7种人体必需氨基酸，其谷氨酸含量特别高。而谷氨酸能提高机体的免疫功能，调节体内的酸碱平衡，及提高机体对应激的适应能力。

3. 治疗痛经：因榴莲属热性水果，则食用后可起到活血散寒、缓解经痛的作用。同时，榴莲的热性可改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4. 开胃促食欲：虽说榴莲的特殊味道有极大的争议，但榴莲的营养价值就体现于这特殊的味道中，这种馥郁的气味可开胃、促进食欲。

5. 通便治便秘：榴莲中富含膳食纤维，可促进肠蠕动，治疗便秘。当在吃榴莲治便秘要多喝开水，以利丰富的膳食纤维在肠道内充分吸收水分，软化大便，达到通便的目的。

现在，你学会做榴莲薄饼了吗？快来试试吧，相信你一定会爱上这份甜蜜的美食！